5 วิธีทำอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ

    เตาไมโครเวฟมักถูกมองข้ามในครัว เนื่องจากทำหน้าที่เพียงอุ่นอาหารเหลือเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ปฏิวัติวงการนี้สามารถทำได้มากกว่าที่เห็น

   ตั้งแต่มีการเปิดตัวในปี 1967 ห้องครัวสมัยใหม่ก็ได้ก้าวเข้าสู่ยุคแห่งความสะดวกสบายในการทำอาหาร ซึ่งได้เปลี่ยนแปลงวิธีการเตรียมและปรุงอาหารของเราไปอย่างสิ้นเชิง คุณสมบัติที่น่าดึงดูดใจที่สุดของเตาไมโครเวฟก็คือความอเนกประสงค์ที่สามารถทำได้มากกว่าแค่อุ่นอาหารเหลือ

   ตั้งแต่การนึ่งผักไปจนถึงการอบขนม เตาไมโครเวฟเป็นวิธีการทำอาหารที่หลากหลายและรวดเร็ว ในบทความต่อไปนี้
เราจะนำเสนอวิธีการทำอาหารใหม่ ๆ ด้วยเตาไมโครเวฟ ไม่ว่าคุณจะมีเวลาไม่มากหรือต้องการลดความยุ่งยากในการทำอาหาร วิธีเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงคุณค่าและความอเนกประสงค์ของเตาไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟคืออะไร ?

   ในทางเทคนิคเตาไมโครเวฟ คือ เตาอบไฟฟ้าที่ใช้คลื่นไมโครเวฟในการให้ความร้อนหรือปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว
และมีประสิทธิภาพ คลื่นไมโครเวฟจะแทรกซึมเข้าไปในอาหาร ทำให้โมเลกุลของน้ำภายในเกิดการสั่นสะเทือน จึงก่อให้เกิดความร้อนผ่านแรงเสียดทานเพื่อให้ความร้อนหรือปรุงอาหารให้สุก

   กระบวนการทำความร้อนอย่างรวดเร็วของเตาไมโครเวฟช่วยให้ปรุงอาหารหรืออุ่นอาหารและจานต่าง ๆ ได้อย่าง
รวดเร็วและสะดวกสบาย ทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของหลาย ๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่มี
วิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวาย

   นอกจากนี้ เตาไมโครเวฟยังมีหลากหลายขนาด จึงใช้งานได้หลากหลายในการทำอาหารทุกประเภท ตั้งแต่ขนาดใหญ่
ไปจนถึงขนาดเล็ก ติดตั้งในตัวไปจนถึงเคาน์เตอร์

5 วิธีในการใช้เตาไมโครเวฟทำอาหาร

   เตาไมโครเวฟอาจดูสะดวกสบายและใช้งานได้หลากหลาย แต่นอกจากจะทำอาหารและอุ่นอาหารแล้ว เตาไมโครเวฟยังมีประโยชน์อื่น ๆ อะไรอีกบ้าง ด้านล่างนี้คือคำตอบ

1. การทำอาหาร
    การปรุงอาหารด้วยเตาไมโครเวฟช่วยให้เตรียมอาหารได้รวดเร็วและสะดวกสบาย ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารจานง่าย ๆ เช่น ข้าว หรืออาหารจานพาสต้า เตาไมโครเวฟช่วยให้ความร้อนและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว

    ด้วยเทคนิคและอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์หรือผักในปริมาณน้อย ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เตาไมโครเวฟสามารถปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอและคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ได้ จึงเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่ยุ่งวุ่นวายและต้องการปรับกระบวนการทำอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการ

2. การอบขนม
     การอบในเตาไมโครเวฟเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพแทนการอบในเตาอบแบบดั้งเดิม แม้ว่าเตาไมโครเวฟอาจให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนกันทั้งในด้านรสชาติและขนาด แต่ยังคงสามารถอบขนมอบแสนอร่อยได้ในเวลาอันสั้น ทั้งนี้คุณสามารถทำเค้กขนาดเล็ก มัฟฟิน คัพเค้ก หรือแม้แต่คุกกี้ในเตาไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย เพียงใช้ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้เมื่ออบขนม

3. การย่าง
     เตาไมโครเวฟช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการย่างได้โดยไม่ยุ่งยาก ด้วยการใช้ตะแกรงหรือถาดย่างที่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ คุณก็สามารถย่างเนื้อสัตว์ ผัก และแม้แต่แซนด์วิชได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์แบบ

    แม้ว่าไมโครเวฟอาจไม่สามารถทำให้เนื้อสัมผัสเหมือนวิธีการย่างอาหารแบบดั้งเดิมได้ แต่เตาไมโครเวฟก็เป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการเพลิดเพลินกับอาหารย่าง ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคืนวันธรรมดาที่ยุ่งวุ่นวายหรือเมื่อไม่สามารถย่างอาหารกลางแจ้งได้

4. การนึ่ง
     หากคุณชื่นชอบอาหารนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นผักหรืออาหารทะเล เตาไมโครเวฟก็สามารถทำได้เช่นกัน ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไป การนึ่งในเตาไมโครเวฟช่วยรักษาสารอาหารและรสชาติตามธรรมชาติของอาหารไว้ได้ ดังนั้นอย่ากังวลว่าการนึ่งจะเป็นทางเลือกที่รวดเร็วแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ

    ด้วยความช่วยเหลือของภาชนะนึ่งที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คุณสามารถปรุงอาหารนึ่งต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายภายในเวลาไม่กี่นาที ความร้อนอ่อน ๆ ที่เกิดจากไมโครเวฟทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะสุกทั่วถึง ทำให้ได้อาหารที่นุ่มและมีรสชาติดี

5. การละลายน้ำแข็ง
    นอกจากจะสามารถทำอาหารในเตาไมโครเวฟได้แล้ว คุณก็สามารถละลายอาหารแช่แข็งได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกหรือเบเกอรี่แช่แข็ง

   เตาไมโครเวฟส่วนใหญ่มีโปรแกรมละลายน้ำแข็งโดยเฉพาะ ดังนั้นการละลายอาหารหรือส่วนผสมในเตาไมโครเวฟจะไม่ทำให้เนื้อสัมผัสหรือรสชาติของอาหารลดลง การละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟช่วยลดเวลาในการรอได้อย่างมากเมื่อเทียบกับวิธีการละลายน้ำแข็งแบบดั้งเดิม จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารในทุก ๆ วัน

   ไมโครเวฟไม่ได้เป็นแค่เครื่องอุ่นอาหาร แต่ยังสามารถเป็น "ผู้ช่วยเชฟ" ที่ทำให้ชีวิตสะดวกขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการนึ่งผัก ทำไข่ ของหวาน หรือแม้แต่อาหารทั้งมื้อ ใครที่คิดว่าไมโครเวฟมีไว้แค่อุ่นของ ลองนำ 5 วิธีนี้ไปใช้ดู แล้วจะรู้ว่า "ทำอาหารด้วยไมโครเวฟ" ง่ายกว่าที่คิด

    หากคุณวางแผนที่จะลงทุนซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปลอดภัยและมีมาตรฐาน สามารถเข้ามาที่ สุโขทัยธงชัยวิทยุ ศูนย์รวมเครื่องใช้ไฟฟ้าจากแบรนด์ชั้นนำ ครบครัน แอร์ ตู้เย็น ซักผ้า มือถือ และไอที มีบริการจัดส่ง ติดตั้ง และบริการหลังการขาย หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ https://www.thongchaivittayu.com/microwave/

ที่มาข้อมูล : https://www.fujioh.com/my/5-cooking-methods-you-can-do-with-a-microwave-oven/

FAQ

• เตาไมโครเวฟสามารถทำอาหารได้จริงหรือแค่ใช้สำหรับอุ่นอาหาร ?

            เตาไมโครเวฟสามารถใช้ทำอาหารได้จริง ไม่ว่าจะเป็นการนึ่ง ต้ม อบ หรือแม้กระทั่งทำเค้กถ้วย ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูง่าย ๆ หรือในวันที่ต้องการความรวดเร็ว

• ใช้ภาชนะแบบไหนในการเวฟอาหารถึงจะปลอดภัย ?

            ควรใช้ภาชนะที่ระบุว่า "ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ" (Microwave Safe) เช่น ชามแก้ว, ภาชนะพลาสติกชนิดพิเศษ หลีกเลี่ยงโลหะหรือพลาสติกธรรมดา เพราะอาจละลายหรือเกิดประกายไฟได้

• ทำไมอาหารบางส่วนในจานร้อน แต่บางส่วนยังเย็น ?

             เตาไมโครเวฟมีการกระจายคลื่นความร้อนไม่สม่ำเสมอเสมอไป แนะนำให้จัดอาหารเป็นวงกลม เว้นตรงกลางไว้ และใช้ฝาปิดเพื่อช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง