เครื่องคั้นน้ำผลไม้ VS เครื่องปั่น แตกต่างกันอย่างไร ?

    เครื่องคั้นน้ำผลไม้กับเครื่องปั่นน้ำผลไม้มีความแตกต่างใหญ่ ๆ ที่เห็นได้ชัดคือวิธีการแปรรูปผลไม้และผัก เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะแยกเนื้อ เปลือก และส่วนอื่น ๆ ออกจากผลไม้และผัก โดยเหลือเพียงของเหลว ขณะเดียวกันเครื่องปั่นน้ำผลไม้จะแปรรูปและปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รวมถึงเนื้อเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้น เช่น สมูทตี้

    แม้ทั้งสองอย่างจะใช้กับผลไม้เหมือนกัน แต่การทำงานและผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างกันอย่างชัดเจน บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจความต่างของเครื่องทั้งสองแบบ เพื่อช่วยให้คุณเลือกได้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของตัวเองที่สุด

เครื่องปั่นคืออะไร ?

    เครื่องปั่นเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ในครัวทุกประเภท เครื่องปั่นสามารถปั่น บดน้ำแข็ง และทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย มีเครื่องปั่นหลายประเภทให้เลือกซื้อ ซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วยโถปั่นที่มีใบมีดและฐานที่มีมอเตอร์

• เครื่องปั่นตั้งโต๊ะ เครื่องปั่นเหล่านี้มีให้เลือกตั้งแต่เครื่องปั่นแบบมาตรฐานซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานพื้นฐานในครัว เช่น การบดน้ำแข็ง การทำสมูทตี้ ไปจนถึงเครื่องปั่นขั้นสูงที่มีกำลังสูงซึ่งมาพร้อมโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ความสามารถในการให้ความร้อนส่วนผสม และมอเตอร์ที่ทรงพลังยิ่งขึ้นซึ่งสามารถบดส่วนผสมที่เหนียวแน่นได้ เช่น เนยถั่วและซุปสดร้อน ๆ
• เครื่องปั่นขนาดเล็ก เครื่องปั่นขนาดเล็กที่สามารถชาร์จแบตได้ มักออกแบบมาให้มีลักษณะคล้ายขวดน้ำ ใช้ทำสมูทตี้ 1-2 แก้วต่อครั้ง มีขนาดกะทัดรัด พกพาสะดวก ใช้งานง่ายแม้ไม่มีปลั๊ก (บางรุ่นใช้ USB) เหมาะกับคนที่ชอบดื่มสมูทตี้ระหว่างวัน
• เครื่องปั่นแบบจุ่ม เครื่องปั่นแบบจุ่มมีมอเตอร์อยู่ที่ปลายแขนด้ามปั่น และใบมีดจะจุ่มลงในส่วนผสมต่าง ๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถปั่นลงในหม้อได้โดยตรงขณะที่ทำอาหาร

เครื่องคั้นน้ำผลไม้คืออะไร ?

    เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ทำหน้าที่แยกน้ำออกจากผลไม้หรือผัก โดยเหลือเนื้อ เมล็ด และเปลือกไว้ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงาน 2 วิธี ดังนี้

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง เป็นวิธีที่นิยมใช้คั้นน้ำผลไม้โดยใช้ใบมีดที่หมุนอย่างรวดเร็วบนตัวกรองตาข่าย ข้อเสียประการหนึ่งคือความร้อนจากใบมีดอาจทำลายเอนไซม์บางส่วนในผลไม้และผักของคุณ หรือทำให้สารอาหารในน้ำผลไม้ของคุณถูกออกซิไดซ์
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเคี้ยว เรียกกันทั่วไปว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกัดเย็น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ประเภทนี้จะบดผลไม้หรือผักก่อน จากนั้นจึงกดผลไม้เพื่อคั้นน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด เครื่องคั้นน้ำผลไม้ประเภทนี้จะสร้างความร้อนน้อยกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง

ความแตกต่างระหว่างเครื่องปั่นน้ำผลไม้กับเครื่องคั้นน้ำผลไม้คืออะไร ?

    เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะคั้นน้ำจากผลไม้และผัก โดยการบด หรือคั้นน้ำออก เหลือเพียงน้ำผลไม้บาง ๆ โดยไม่มีใยอาหาร ขณะเดียวกันเครื่องปั่นจะไม่แยกส่วนผสม แต่จะปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เนื้อที่ข้นขึ้น

ประโยชน์ของการใช้เครื่องปั่น

• ความอเนกประสงค์ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้มากกว่าแค่การปั่นน้ำผลไม้หรือซอสเท่านั้น
• ขยะน้อยลง เนื่องจากคุณใช้ผลไม้ทั้งผล จึงมีเศษอาหารน้อยลง
• ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น เนื่องจากไฟเบอร์ได้รับการประมวลผลพร้อมกับผลไม้ส่วนอื่น ๆ จึงใช้เวลาในการย่อยนานกว่า ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
• คุ้มค่า เครื่องปั่นบางรุ่นมีราคาถูกกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะกับงบประมาณได้
• การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายมาก เครื่องปั่นส่วนใหญ่ไม่มีชิ้นส่วนมากมายเหมือนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นจึงทำความสะอาดได้เร็วขึ้น

ประโยชน์ของการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

• ได้วิตามินและเอนไซม์แบบสดใหม่ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณได้รับ วิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์ จากผลไม้สดโดยตรง โดยเฉพาะวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระที่มักจะเสื่อมเมื่อผ่านกระบวนการผลิตหรือน้ำผลไม้สำเร็จรูป
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน น้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ส้ม แครอท มะนาว หรือขิง ช่วยเสริม ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วย โดยเฉพาะในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง
• ประหยัดเวลาและสะดวกสบาย เครื่องคั้นน้ำรุ่นใหม่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ก็ได้น้ำผลไม้สดพร้อมดื่ม ลดความยุ่งยากในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในทุกวัน
• คุ้มค่าในระยะยาว แทนที่จะซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปทุกวัน การลงทุนซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถช่วยให้คุณประหยัดได้มากในระยะยาว และยังควบคุมคุณภาพได้เอง 100%

    เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเครื่องปั่นเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการส่งเสริมการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพ แต่มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน หากคุณกำลังมองหาน้ำผลไม้ที่นุ่มนวลและอุดมด้วยสารอาหารโดยไม่ต้องมีเส้นใยเพื่อให้ดูดซึมได้เร็ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ในทางกลับกัน หากคุณต้องการคงเส้นใยทั้งหมดไว้และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อิ่มท้องและอเนกประสงค์มากขึ้น เครื่องปั่นจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

    ท้ายที่สุดแล้ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ ความชอบในรสชาติ และวิธีที่คุณวางแผนที่จะใช้เครื่อง ไม่ว่าคุณจะเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือปั่น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม คุณก็เข้าใกล้สุขภาพที่ดีขึ้นอีกขั้นแล้ว

     หากคุณวางแผนที่จะลงทุนซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปลอดภัยและมีมาตรฐาน สามารถเข้ามาที่ สุโขทัยธงชัยวิทยุ ศูนย์รวมเครื่องใช้ไฟฟ้าจากแบรนด์ชั้นนำ ครบครัน แอร์ ตู้เย็น ซักผ้า มือถือ และไอที มีบริการจัดส่ง ติดตั้ง และบริการหลังการขาย หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ https://www.thongchaivittayu.com/blenders-juicers/

ที่มาข้อมูล : https://www.kitchenaid.com/pinch-of-help/countertop-appliances/juicer-vs-blender.html

FAQ

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเครื่องปั่นแบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน ?

     ทั้งสองแบบดีต่อสุขภาพ แต่มีประโยชน์ต่างกัน น้ำผลไม้ (จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้) จะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าและดีต่อดีท็อกซ์มาก เครื่องดื่มปั่น (จากเครื่องปั่น) มีไฟเบอร์มากกว่าและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

• เครื่องไหนใช้งานได้หลากหลายกว่ากัน ?

    เครื่องปั่นอเนกประสงค์กว่า นอกจากสมูทตี้แล้ว เครื่องปั่นยังใช้ทำซุป ซอส เนยถั่ว และแม้แต่บดเมล็ดพืชได้อีกด้วย เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ใช้คั้นน้ำผลไม้เท่านั้น

• เครื่องไหนดีกว่ากันสำหรับการใช้ทุกวัน ?

     หากคุณชอบเครื่องดื่มที่รวดเร็วและไม่ต้องทำความสะอาดมากนัก เครื่องปั่นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการใช้ทุกวัน หากคุณชอบดีท็อกซ์หรือน้ำผลไม้บริสุทธิ์ ลองพิจารณาการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้